连日来，下陆区市场监管局前往湖北理工学院附近的株树下夜市，开展专项食品安全培训与食品安全快速检测行动，规范食品摊贩经营行为，筑牢校园周边食品安全防线。

　　行动中，该区市场监管工作人员面向夜市全体食品经营户，详细宣讲有关食品安全政策，提醒夜市经营户严格保证食品安全。同时，工作人员还系统讲解了“小餐饮清洁厨房”工作指南，围绕食品从业人员行为规范，重点介绍“十要”“十不要”的具体要求，引导经营者增强诚信守法意识和食品安全操作能力。

　　宣讲结束后，下陆区市场监管局执法人员联合第三方检测机构展开现场检查，重点督促经营户落实亮证经营、明码标价、规范操作等管理要求。执法人员利用快检设备对夜市食材进行现场快速检测，经检测，抽样样品结果均为合格，未发现阳性产品。

　　“株树下夜市的消费人群主要是附近高校的大学生，夜市摊贩的食品安全防线更应筑牢。”下陆区市场监管局相关负责人表示，此次行动通过“培训+检查+快检”的模式，有助于提升夜市餐饮服务的规范化水平，该局将持续加大监督检查力度，努力营造安全、放心的校园周边消费环境。（记者 徐锦博 通讯员 郝声远）